|
Домашний тертый пирог с вареньем – одно из немногих сладких блюд, которое готовится очень быстро, а результат всегда отличный, даже если у вас абсолютно нет кулинарных способностей. Такое название пирог получил из-за необычного оформления верха пирога: кусочек замороженного теста натирается на терке. 
Ингредиенты:- 2 пачки маргарина по 250 г.;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 1 стакан сахарного песка;
- 1 ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса;
- мука, чтобы замесить крутое тесто (примерно 3-4 стакана)
- любое густое варенье или джем.
Как приготовить тертый пирог с вареньем, простой рецепт- Насыпьте муку горкой на доску, добавьте соль, соду, погашенную уксусом, сахар, яйца и рубленный на мелкие кусочки маргарин.
- Замесите тесто. Поделите тесто на две части: большую и маленькую. Маленькую часть теста для тертого пирога скатайте в шар, положите в морозильную камеру на один час.
- Большую часть теста раскатайте в тонкий пласт на доске, присыпанной мукой. Аккуратно переложите его на противень, смазанный маслом.
- Аккуратно выложите варенье на тесто, начиная от края и заканчивая в середине пласта.
- Замороженное тесто (маленькую часть) натрите на крупной терке и посыпьте верх пирога.
- Тертый пирог выпекается в духовке, нагретой до 210°С, приблизительно 20-30 минут. Пирог готов, если натертое тесто подрумянилось и запеклось. Разрезать на порционные кусочки можно не раньше, чем через 20 минут.
Для такой выпечки идеально подходит сливовый джем.
|