Как красиво украсить новогодний стол 2026: закуски, салаты, торты

Новый год ассоциируется с волшебством, чудом и сказкой не только у детей, но и у взрослых. За несколько недель до праздника люди украшают дома и общественные помещения яркими гирляндами, мастерят маскарадные костюмы для детворы, покупают подарки и продумывают праздничное меню.

Каждой хозяйке хочется, чтобы новогодний стол 2026 не выглядел стандартно, а впечатлял гостей и детей необычными блюдами, демонстрируя фантазию и кулинарные способности. Как красиво оформить закуски, салаты и десерты — читайте в этой статье.

Новогодние закуски 2026

Ни одно праздничное застолье не обходится без закусок. Простые бутерброды с сыром и колбасой лучше оставить для будней, а в новогоднюю ночь стоит проявить фантазию.

Например, оригинально выглядят закуски на чипсах. Достаточно запастись чипсами и баночкой оливок. Из оливок можно сделать «пчелок» и украсить закуску на чипсах. Начинка может быть любой: жареные грибочки с луком, колбаса, соленая рыба или крабовые палочки.

Те же бутерброды можно украсить оливкой и помидором черри, несколькими каплями майонеза — и получатся миниатюрные «божьи коровки».

Также можно сделать нарезку из огурца и красного перца, нарезанные оливки и сырно-чесночную пасту использовать для «павлиного хвоста». Даже дети под чутким руководством взрослых смогут украшать «пчелками» бутерброды с маслом и красной рыбкой.

Не забываем и о тостах — красиво оформленные мини-тосты дети могут «собрать» сами, используя готовые нарезанные продукты и красивые шпажки.

Популярные новогодние роллы можно сделать из свежих и вареных овощей, скрепляя их шпажками. Любую начинку заворачиваем в овощные пластины и получаем эффектное блюдо для праздничного стола.

Закуска «снеговики» из сыра и майонеза также под силу детям. Малыши украшают глазки из горошин черного перца, нос из морковки, а старшие дети делают яично-сырную массу для лепки снеговиков.

Новогодние салаты 2026

Традиционно на столе салаты. Даже «Оливье» и «Сельдь под шубой» можно подать красиво, чтобы они выглядели празднично.

Узоры лучше делать на однотонном светлом фоне — потертый яичный белок или желток сверху на салат. В центре блюда можно выложить елочку из зелени, украсить «игрушками» из кукурузы, красной икры, оливок, зеленого горошка или зерен граната. Красный перец послужит звездой на верхушке.

Салаты можно оформить как «часы», «снеговика» или «птичку на ветке», используя овощи, зелень, тертую морковь, оливки и красную икру.

Особое внимание можно уделить узору «Лошадка» — символа 2026 года. Сделайте трафарет лошади, положите на блюдо, натрите морковь или другой яркий продукт через прорезь, уберите трафарет — получилась оригинальная фигурка. Белок можно использовать для облаков, желток — для солнца, кусочки огурца и зелень — для травки.

Новогодние торты «Лошадка» 2026

Торты — неотъемлемая часть праздника. Символ года, Огненная Лошадь, прекрасно подходит для оформления торта.

Простой вариант: полейте торт шоколадной глазурью, приложите бумажный шаблон с лошадкой, посыпьте сахарной пудрой, снимите шаблон. Зеленая «травка» из мармелада или киви и декоративные элементы по краям сделают торт праздничным.

Можно использовать мастику, вылепить фигурки лошадок, покрыть торт глазурью и «посадить» лошадок на зеленую «травку» из кокосовой стружки.

Для торта «Голова лошади» используйте трафарет, приготовьте коржи как для медовика, вырежьте форму, испеките, прослоите кремом, залейте шоколадной помадой. Глаза и ноздри можно сделать из чернослива, гриву — из масляного крема.

Украшение блюд требует времени, но это удовольствие того стоит: вы и ваши близкие получите радость от созерцания и вкуса праздничных кулинарных шедевров в новогоднюю ночь 2026 года!