Новогодний салат «Лошадка» 2026 – рецепт с символом года Красной Огненной Лошади

Новый 2026 год пройдет под знаком Красной Огненной Лошади — символа силы, активности и уверенности в себе. Этот энергичный знак не терпит скуки, поэтому новогодний стол должен быть ярким и праздничным. Отличным украшением станет оригинальный новогодний салат «Лошадка», который порадует гостей не только вкусом, но и красивым оформлением.

В последние годы стало модно готовить новогодние салаты с символом года. Салат «Лошадка» — это простая идея с эффектным результатом. Он выглядит празднично, не требует сложного декора и легко впишется в меню любого застолья.

Ингредиенты для салата «Лошадка»

• 300 г копченой ветчины
• 200 г отварного куриного филе
• 5 яиц
• 3 моркови среднего размера
• 1 луковица
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 4–5 маринованных огурцов
• 200 г твердого сыра
• 300 г майонеза
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Для украшения понадобятся лист пекарской бумаги, ножницы и карандаш, чтобы сделать трафарет символа года.

Приготовление салата

Морковь и яйца отварить, очистить. Яйца нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке (часть оставить для украшения).

Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками.

150 г сыра нарезать кубиками, оставшиеся 50 г натереть на мелкой терке.

Ветчину, яблоко, лук и три огурца мелко нарезать. Все ингредиенты соединить в глубокой миске, посолить, поперчить, добавить майонез и аккуратно перемешать.

Выложить салат на блюдо, придав форму овала, и покрыть верх тертой морковью.

Украшение в виде лошади

Из пекарской бумаги вырезается трафарет с силуэтом лошади — символа 2026 года. Его можно нарисовать от руки или распечатать.

Держа шаблон над поверхностью салата, равномерно распределить по форме натертый сыр. Так получится аккуратное изображение лошади на оранжевом фоне.

Чтобы фигура выглядела выразительно, из тонких ломтиков маринованных огурцов выложить гриву и хвост. По краю блюда можно оформить бордюр из колечек огурца — это придаст завершенность и свежесть.

Почему стоит приготовить салат «Лошадка» в 2026 году

Лошадь — символ движения вперед, успеха и вдохновения. Украшая праздничный стол салатом с изображением Лошади, можно привлечь удачу и задать правильное настроение на весь год.

Кроме того, салат «Лошадка» — это простое, сытное и красивое блюдо, которое готовится быстро, а выглядит как ресторанный шедевр.

Сочетание ветчины, курицы, яблока и маринованных огурцов придает салату яркий, многослойный вкус. А морковь и сыр создают праздничный контраст, который прекрасно смотрится на фото и вживую.

Этот новогодний салат 2026 года подойдет как для домашнего ужина, так и для корпоративного праздника. Его можно приготовить заранее, а перед подачей лишь добавить украшение.

Салат «Лошадка» станет центральным элементом меню и принесет в дом атмосферу уюта, тепла и уверенности, которой славится Красная Огненная Лошадь.