Пирог с вишней: простой рецепт

Такая вкусная ягода, как вишня, отличается уникальными качествами. Её плоды содержат особое вещество – кумарин, снижающий свёртываемость крови, что позволяет использовать ягоду для профилактики заболевания артерий - атеросклероза. Эллаговая кислота в вишне блокирует развитие раковых опухолей, а отвары веток применяются в народной медицине, как успокаивающее нервную систему, лечащее психические болезни средство. Именно поэтому мы советуем вам попробовать рецепт простого пирога с вишней, который является не просто питательным, но и очень нежным и сытным десертом.

В добавлении ко вкусу вишни, орехи миндаля прекрасно подходят. Свойства миндаля влияют на улучшение пищеварительной системы, его ежедневное потребление повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям. Такие два продукта – идеальная пара! В этом вы непременно убедитесь, отведая изысканный вкус нашего пирога. Что ж, начнём.

Нам понадобится:

• 150 г муки
• 50 г молотого миндаля
• 3 яйца
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. корицы (по желанию)
• 1 ч. л./ 1 ст. л. миндального экстракта/миндального ликёра (для усиления миндального вкуса, по желанию)
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 120 г сахарного песка
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 350 - 400 г вишни

Как приготовить пирог с вишней, простой рецепт

Не до конца растопленное сливочное масло взбиваем с сахарным песком до пышной консистенции.

Разбиваем яйца по одному в нашу смесь, вымешивая по минуте после каждого добавления.

Смешиваем муку с молотым миндалём. Добавляем также разрыхлитель, ванильный сахар и корицу. Соединяем и хорошенько перемешиваем мучную и масляную смесь.

Удаляем косточки из ягод вишни. Добавляем ягоды вместе с соком вишни в тесто и перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом в середине и по краям. Вливаем тесто.

Готовим в заранее разогретой печке при температуре 170-180 градусов 45-55 минут. Или в мультиварке в режиме выпечка 60-75 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Желательно готовить десерт в горизонтальной пологой форме, для того, чтобы он смог пропечься со всех сторон. Выставляем наш пирог с вишней на стол и радуем всю семью! Пирог будет вкусным и на следующий день, только не забудьте прикрыть его полотенцем.

Приятного аппетита!

Автор: Кораблева Анна