Простой пирог с тыквой в мантоварке

Что можно приготовить из тыквы? Такой вопрос задают многие хозяйки. Каша из тыквы... А что еще? А давайте попробуем приготовить тыквенный простой пирог. 

Рецепт приготовления данного блюда будет полезно узнать как вегетарианцам, так и просто сторонникам здоровой пищи. Пирог с тыквой можно как выпекать, так и приготовить в мантоварке. А о пользе тыквы можно почитать в статье Тыквенное пюре в мультиварке.

Для приготовления рулета с тыквой нам понадобятся следующие продукты:

Замес теста  для пирога с тыквой

В просеянной муке делаем небольшое углубление и вбиваем в него пару яиц. Немного перемешиваем. Вливаем в получившуюся массу жидкую сметану, растопленное сливочное масло, добавляем сахар, соль, соду и снова перемешиваем.

Хорошо вымешиваем тесто и оставляем его на 15-20 мин. под плотно закрытой крышкой. Затем снова вымешиваем. И так несколько раз. Это делается для того чтобы тесто стало воздушным и пластичным.

Приготовление начинки из тыквы для пирога

В то время как тесто находится в процессе подготовки, можно заняться приготовлением тыквенной начинки.

Очищаем от кожуры лук и тыкву. Нарезаем овощи кубиками.

Добавляем соль и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем овощи.

Пирог с тыквой можно оформить по-разному, например – в виде рулета.

Закручивание рулета с тыквой

После того как тесто "подошло”, делим его на небольшие шарики и обваливаем их в муке.

Каждый шарик теста заново вымешиваем и раскатываем на тонкие коржи.

Равномерно распределяем заранее приготовленную начинку на каждый раскатанный корж.

Заворачиваем корж в рулет и слепливаем тесто по краям.

Выкладываем закрученные рулеты на смазанные растительным маслом диски мантоварки.

Ставим диски на кастрюлю с кипящей водой и накрываем крышкой.

Ждем 25 - 30 минут и блюдо готово. Такой пирог можно выпекать и в духовке на среднем огне около 25 минут.

Тыквенный рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Сверху готовый рулет можно полить сметаной и украсить зеленью. Все зависит от вашего вкуса и фантазии! Приятного аппетита!