Манник на кефире с яблочной начинкой

Из манной крупы получаются очень вкусные манники, особенно если сделать их с какой-нибудь фруктовой начинкой. Например, предлагаем спечь манник с яблоками. 

Приготовление манника с яблоками:

- В кефир комнатной температуры добавляем соду, гашеную уксусом, и сахар, перемешиваем всё хорошенько.

- Затем всыпаем муку и манку, замешиваем тесто.

- Полученную массу выливаем в форму, смазанную сливочным маслом.

- Яблоки моем, нарезаем дольками и выкладываем их сверху теста:

- Ставим пирог в хорошо разогретый духовой шкаф. Печётся пирог минут тридцать.

- Взбиваем яйцо с ложкой столовой сахара до получения пышной воздушной массы. Выкладываем белковую массу сверху пирога и ставим его в духовой шкаф ещё минут на десять.

В целом пирог выпекается минут 40-45.

После того как проверим спичкой или зубочисткой, что манный пирог готов, достанем его из духовки, остудим и можно употреблять его с чашечкой ароматного кофе или свежезаваренного чая.

Приятного всем аппетита!