МЕНЮ

Картофельная запеканка с печенью

 Закуски  18.11.2017   3491  1

картофельная запеканка с печенью

Обычно из печени я дома готовлю или гуляш, или котлеты, иногда пеку пирожки с печенью или жарю блины

Но как-то раз мне очень захотелось приготовить что-нибудь другое, необычное. И возникла идея картофельной запеканки с печенью. 

Моей семье очень понравилось это блюдо, даже дочка, которой ещё нет и двух лет, ела его с удовольствием. Теперь делюсь рецептом приготовления картофельной запеканки с печенью и сыром.

Для приготовления одной порции картофельной запеканки вам понадобится:

  • 100 гр. говяжьей (куриной) печени;
  • 1-2 картофелины;
  • 50 гр. сыра;
  • немного сливочного масла для жарки картофеля;
  • 1 чайная ложка панировочных сухарей;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовление картофельной запеканки с печенью:

1. Для приготовления данного блюда для начала нужно сварить картофель в мундире. После того, как сваренный картофель остыл, чистим его, нарезаем ломтиками и жарим на сливочном масле до золотистог­о цвета, не забыв при этом посолить.

2. Печень нарезаем мелкими кусочками и солим.

3. Затем ингредиенты для картофельной запеканки с печенью укладываем слоями в посуду для запекания. Сначала нужно выложить половину картофеля, затем печень, сверху вторую половину картофеля. Каждый слой следует пересыпать панировочными сухарями в небольшом количестве.

4. Сверху будущую картофельную запеканку смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. 

5. Запекаем блюдо 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

На стол блюдо подаем в горячем (а можно в холодном) виде. Очень вкусно будет, если положить в тарелку немного сметаны, зелень и соленых огурчиков, вот так:

картофельная запеканка с печенью

Автор статьи - Ольга Солохина специально для сайта Порадка

Запеканка, печень, сыр, закуски


Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


Читайте также:
Загрузка...

Всего комментариев: 1
Дарья 19.06.2012 в 03:55
Печень - очень вкусный и полезный продукт. Повышает гемоглобин и т. д. Очень понравился рецепт Картофельная запеканка с печенью.
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]