МЕНЮ

Салат с кальмарами – четыре варианта приготовления

 Салаты  23.08.2017   2306  1

салат с кальмарамиСалаты с морепродуктами всегда получаются не только вкусными, но и сытными, и питательными. Их можно приготовить с различными ингредиентами, использовать пикантные, острые или сладкие соусы, заправки. Такие салаты всегда становятся фаворитами на праздничном столе.

Предлагаем вашему вниманию четыре рецепта приготовления вкусных салатов с кальмарами с добавлением различных ингредиентов. Каждый салат по-своему хорош. Какой их них выбрать – решать вам.

Салат из кальмаров и сыром

Например, салат с отварными кальмарами и сыром, сделать не составит особого труда.

Понадобится:

  • отварное филе кальмаров – 500 гр.,
  • сыр – 200 гр.,
  • два вареных яйца,
  • отварной рис – 200 гр.,
  • майонез или сметана – 100 гр.
  • Приготовление:

    Кальмары нарезаются способом «мелкий брусок», также нужно нарезать два вареных яйца и сыр. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и добавить отварной рис. В качестве заправки можно использовать сметану или майонез. Приправить продукты щепоткой соли, черным молотым перцем. Все аккуратно перемешивается. К салату можно добавить сладкую консервированную кукурузу, которая послужит и в качестве украшения, и как дополнительный ингредиент блюда. Салат готов.

    Салат из отварных кальмаров, квашеной капусты, яблок и клюквы

    Оригинальное витаминизированное блюдо – салат с кальмарами, квашеной капустой, яблоками и клюквой.

    Понадобится:

  • отварное филе кальмаров – 500 гр.,
  • квашеная капуста – 500 гр.,
  • клюква – 50 гр.,
  • яблоки – 100 гр.,
  • зеленый лук – 100 гр.,
  • растительное масло – 2 столовые ложки,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • соль на кончике ножа,
  • специи по вкусу.
  • Приготовление:

    Отварное филе кальмаров мелко шинкуем, смешиваем с квашеной капустой. Ягоды клюквы нужно хорошо промыть, а яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать небольшой соломкой. Зеленый лук нужно мелко нарезать. В салатнике следует аккуратно смешать продукты. Заправляется блюдо растительным маслом, нужно не забыть добавить щепотку соли, сахар. По вкусу можно еще использовать специи, зелень (обычно нарезанную петрушку).

    Вкусный салат с кальмарами и овощами

    Питательным может получиться салат с отварными кальмарами, картофелем и овощами.

    Понадобится:

  • отварное филе кальмаров – 500 гр.,
  • 2-3 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 яйцо;
  • 1 огурец маринованный,
  • 1 стакан зеленого горошка,
  • Приготовление:

    Отварное филе кальмара нужно нарезать на мелкие кубики. Картофель, яйцо и морковь отварить по отдельности до готовности, очистить. Овощи – картофель, морковь и вареное яйцо нарезают мелкими кубиками. В салат добавляться маринованный огурец, который тоже нарезается на кубики. Огурец иногда заменяют яблоком (на усмотрение кулинара). Ингредиенты смешивают в салатнике, добавляют зеленый лук (можно использовать и репчатый), предварительно мелко нарезанный, зеленый горошек. Заправляется салат сметаной или майонезом. Конечно, следует посолить и поперчить блюдо. А к столу можно подать салат, украсив его зеленью.

    Салат из кальмаров с пикантным соусом

    Оригинальность другого рецепта салатного блюда с отварными кальмарами состоит в его пикантном соусе.

    Понадобится:

  • отварное филе кальмаров – 1 кг,
  • 2 яйца;
  • соль,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 томат
  • 200 гр растительного масла,
  • 100 гр. лимонного сока
  • соль, зелень, черный молотый перец по вкусу.
  • Приготовление:

    Килограмм отварных кальмаров нарезаются кусочками. Выкладываются нарезанные кусочки кальмаров с блюдо, добавляется вареные и нарезанные дольками два яйца. Продукты перемешиваются, и добавляется соль (по вкусу).

    Затем готовится соус. Берется репчатый лук, чеснок, томат. Продукты следует мелко нарезать, добавить растительное масли и лимонный сок, все посолить, можно поперчить, перемешать.

    Отварные кальмары и яйца заправляют приготовленным соусом, украшается блюдо зеленью (петрушкой, зеленым салатом).

    Если нужно разнообразить меню, удивить гостей, сделать питательные и вкусные блюда, можно приготовить такие салаты.

    морепродукты, салат, кальмар


    Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:


    Читайте также:
    Загрузка...

    Всего комментариев: 1
    Кальмары с квашеной капустой - какое необычное сочетание. Все остальные уже делала, а про этот впервые слышу. На ближайший праздник попробую удивить домашних.
    0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]