Рецепт фруктового торта

Хотите быстро приготовить вкусный десерт? Фруктовый торт - то, что нужно! Благодаря этому рецепту торт получается нежный и легкий. Не ручаюсь за низкую калорийность, но то, что он вам понравится – обещаю. Торт готовится очень быстро - 45 минут. Не требует экзотических ингредиентов.

Для фруктового торта на семью из 4 человек нам понадобится:

• 2 куриных яйца;
• 400 грамм сливочного масла;
• 240 грамм сахара;
• 240 грамм сметаны;
• 360 грамм муки;
• чайная ложка соды;
• 200 грамм сгущенки;
• 1 банан;
• 2 апельсина;
• 1 киви.

Как приготовить фруктовый торт

Фрукты можно использовать любые на ваш вкус, я привожу оригинальный рецепт.

Итак, взбить два куриных яйца, добавить к ним 240 грамм сахара, взбить. Затем влить 200 грамм предварительно растопленного горячего сливочного масла, 240 грамм сметаны, взбить. Потом добавить 360 грамм муки и чайную ложку соды. Взбить. Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Готовить в духовке 30 минут при температуре 150 градусов.

Маленькая хитрость: чем меньше времени проходит между добавлением ингредиентов в тесто, тем оно получается пышнее. Стоит только дать тесту хоть минуту покоя (например, пока смазываешь форму для выпекания) – оно опадает. Я готовлю один пышный корж, потом разрезают его вдоль на две части – так получается аккуратнее конечный продукт.

Верх и бока коржей смазываем кремом. Для его приготовления смешиваем 200 грамм сгущенки и 200 грамм сливочного масла и взбиваем миксером.

Фрукты нарезаем дольками и укладываем на смазанный кремом верх нижнего коржа.

Затем кладем на него верхний корж той стороной, где крем. Снова намазываем корж на верхней стороне кремом. Укладываем фрукты.

Даем постоять немного в холодном месте (одного часа достаточно) – чтобы в крем впитался запах и вкус фруктов, а сам крем пропитал коржи. Фруктовый торт готов!

P.S. Еще одна хитрость: если при приготовлении коржа использовать пополам муку с какао, то получится потрясающе нежный шоколадный бисквит!

Автор: Анна