Праздничный салат Арбузная долька

Итак, для приготовления салата в виде арбузной дольки, нам понадобятся следующие продукты:

• крабовые палочки – 200 гр.
• сыр «Голландский» - 200 гр.
• яйца – 5 шт.
• 2 свежих помидора
• 3 свежих огурца
• баночка консервированной кукурузы – 200 гр.
• оливки черные для украшения
• майонез – 200 гр.
• соль, черный молотый перец по вкусу

Салат Арбузная долька - шаг за шагом

Подготавливаем продукты для салата:

1. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем, промываем, натираем на терке с большими отверстиями.
2. Моем под проточной водой огурцы и помидоры. Помидоры нарезаем мелкими кубиками.  Два огурца трем на терке с крупными отверстиями, а один – на терке с мелкими отверстиями – для украшения.
3. Крабовые палочки очищаем от пленки, нарезаем мелкими кубиками.
4. Сыр натираем на терке с большими отверстиями.
5. Банку с кукурузой открываем, сливаем рассол.
6. Каждую оливку разрезаем вдоль  на 6 частей – имитация семечек арбуза.

На круглую большую плоскую тарелку выкладываем слоями (основа):

1 слой:  сыр, майонез

2 слой: крабовые палочки, майонез

3 слой: вареные яйца, майонез, соль

4 слой: огурцы, майонез, соль

Бока и верх салата промазываем тонким слоем майонеза (для того, чтобы на праздничной скатерти не осталось следов от салата, тарелку ставим в блюдо большего размера или на небольшой поднос, т. к. огурец дает сок)  и начинаем украшать.

Украшение праздничного салата Арбузная долька

В середину салата выкладываем нарезанные помидоры, присаливаем, вокруг – кукурузу, бока салата украшаем зеленым огурцом, натертым на терке с мелкими отверстиями.

Поверху помидоров красиво раскладываем «арбузные семечки» – нарезанные оливки.

Салат Арбузная долька должен пропитаться не менее двух часов перед подачей.

Такой салат будет эффектно смотреться на любом праздничном столе, а также прекрасная идея для украшения блюд для детского праздника. К тому же приготовить салат можно очень быстро. К слову сказать, ингредиенты для основы салата можно варьировать как угодно – крабовые палочки заменить отварным куриным мясом или рыбными консервами, вместо «Голландского» сыра использовать плавленые сырки и т. д.