Домашние блины на сыворотке с клубникой и сметанным кремом

Хорошо летом – ягоды и фрукты в изобилие! Давайте воспользуемся моментом и приготовим вкусные и полезные домашние блины с клубникой, да не простые, а на сыворотке! Сыворотка – бесценный натуральный диетический продукт, который можно получить при приготовлении домашнего творога. Готовятся блины на сыворотке со сметанным кремом и клубникой очень просто и быстро, а вкус у блюда – изумительный!

Готовим тесто для блинов на сыворотке

1. Яйца взбиваем миксером в пену, добавляем постепенно (по 1-2 столовых ложек) муку и сыворотку, продолжаем взбивать, добавляем сахар, соль, соду, ванилин, 1,5 столовых ложки растительного масла.

2. Тесто для блинов на сыворотке должно постоять в тепле не менее получаса.

3. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом (буквально чайная ложка), обжариваем блины с двух сторон до золотистой корочки.

4. Готовые блинчики на сыворотке можно смазать сливочным маслом.

Сметанный крем с клубникой

1. Свежую клубнику перебираем, промываем под проточной водой, очищаем, обдаем кипятком и даем стечь воде.

2. Клубнику нарезаем на дольки.

3. Сметану взбиваем миксером с сахаром, добавляем дольки клубники, ванилин, аккуратно перемешиваем.

Готовые блины на сыворотке со сметанным кремом и клубникой подаем на стол так:

Домашние блинчики на сыворотке со сметанным кремом и клубникой готовы. Приятного аппетита!

Автор - Лана Середюк